每期由1位中国明星、1位固定“搭子”（常雷/靳梦佳）及1位外国达人组成“美食探索团”，深入一座中国小城（明星嘉宾的家乡如柳州、齐齐哈尔、内江等）从市集到厨房，从街头到餐桌，以“家乡菜”为线索，挖掘小城的隐秘美食，通过明星线和老外线两层叙事，完成跨文化视角的美食文化趣味解读、挖掘美食背后的共通情感和文化差异，实现中国美食文化的出海表达。